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Startet in Tabasco International Food Safety Conference

Comentarios del artículo Von: Agency ( Agentur ) ⋅ 7. Oktober 2009 ⋅ Artikel Kommentare

Mittwoch startete das International Food Safety Conference 2009, die vom Oktober von 07 bis 09 an der Universidad Autonoma de Juarez Tabasco (UJAT) laufen soll.

Auf Einladung der Organisatoren, Andres Granier Gouverneur bestätigt Melo, dass die landwirtschaftliche Praxis eine der Hauptachsen der Tabasco-Transformatoren ist.

Um Studenten aus dem ganzen Land sagte, dass sein Engagement der Regierung für die Branchenentwicklung, die Verwendung von Fair-Trade-Vereinbarungen und einer starken und gesunden Bevölkerung.

Die Herausforderung, gehalten wird, ist es, einen tief greifenden Wandel in der Produktion und die ökologische Landwirtschaft Kontrolle übernehmen und erzeugt gesunde und nahrhafte Produkte und effiziente gesundheitliche Standards.

Begleitet vom Rektor der UJAT, Candita Victoria Gil Jimenez, betonte der Präsident, dass dieser Internationalen Kongress der Sicherheit ein Raum für den Dialog für Tabasco, was gebaut, um die Sicherheits-Optionen in unserer Nahrungskette zu gewährleisten werden kann, ist, von der Produktion bis Verbrauch.

"Dies ist ein Fall, in dem Forscher, sind industrielle Nahrungsmittelproduktion und die Behörden bereit sind, Kräfte zu bündeln, zu wissen, dass wir alle Akteure in einem Nahrungsnetz sind und deshalb eine gemeinsame Verantwortung für sie", fügte er hinzu.

Er erinnerte daran, dass nach der Entstehung und der Wirkung der beiden großen Überschwemmungen Tabasco, dass in 2007 und 2008 erlitt, im kollektiven Gedächtnis der Bevölkerung bleiben die Herausforderungen zur Erreichung Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln und Krankheitsbekämpfung und die Industrialisierung des Landes zu erreichen, unterstützt vorausgesetzt die Landwirte mit Kredit-, Training und Support.

In die Begrüßung der Teilnehmer, betonte Candita Victoria Gil die Verpflichtung der Hochschulen zu hohe Qualitätskontrolle von landwirtschaftlichen Produkten zu gewährleisten, die Gesundheit der Bewohner zu gewährleisten.

Während der Präambel, Carlos Mario Lopez olan, Direktor des Instituts für Höhere Technologie Comalcalco, Bildungseinrichtung auch in die Organisation dieser Veranstaltung beteiligt, sagte, dass diese Konferenz für Manager von Produktions-und Qualitätskontrolle in der gerichtet ist Lebensmittelindustrie, Lebensmittel-Fachleute, Professoren, Biochemiker, Chemiker, klinischen Chemikern, Mikrobiologen, Forscher, Berater und Studenten.

Die behandelten Themen umfassen die Validierung alternativer Methoden im Bereich der Lebensmittelsicherheit bis hin zu innovativen Technologien verbessern die Qualität und Sicherheit von Säften und Getränken, der Faktoren hinter der Persistenz der Erreger in den Küchen-und Lebensmittelindustrie, Grundlagen der Hygiene und Sauberkeit in Lebensmittel-und Getränkeindustrie, Good Manufacturing Practices und Lieferungen; Mikrobiologie Süßigkeiten und Schokolade, unter anderem.

Der Zweck dieser Konferenz, die Präsentationen von den Vereinigten Staaten und Mexiko, wird Feature ist zu helfen, die Not der Menschen auf qualitativ hochwertigere Lebensmittel für Binnenhandel und iInternacional produzieren und gleichzeitig, bleiben auf einem hohen Niveau der Kenntnisse auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit.

International Congress on Food Safety

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