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Proyectan intercambios en materia ganadera con empresarios Españoles

Intercambio en materia de Ganadería

Estudian Granier y ovinocultores técnicas españolas para crianza

¨ El gobernador y productores tabasqueños conocieron en el país ibérico las experiencias de los criadores de la región

El gobernador Andrés Granier Melo y el presidente de la agrupación Ovinocultores Asociados del Sureste (OAS), Dagoberto Lara Sedas, recorrieron el corral de engorda de la Cooperativa Pastores, donde los productores ibéricos mostraron los sistemas de manejo que permiten generar corderos con la calidad Ternasco de Aragón, de alta demanda en el mercado cárnico europeo.

El mandatario de Tabasco y los ovinocultores mexicanos se mostraron interesados en los procedimientos que se utilizan en esta zona de clima templado, pero que podría incorporarse para la crianza del animal en la ganadería tropical del Sureste de México.

Ahí, el gobernador de Tabasco observó las técnicas empleadas para el desarrollo saludable de este tipo de crías “ternasco”, pues son los ejemplares que todavía se alimentan de leche.

El empresario español relató a los visitantes que los corderos que se producen en esos establos son los más demandados en el mercado de productos cárnicos derivados de este animal, y poseen el mayor valor comercial debido a la pureza en su crianza y a la textura y sabor que tienen en su preparación.

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